海參行業(yè)熱點
【熱點聚焦】山東全面開展海參養(yǎng)殖排查整治
[要聞回顧]-央視“315晚會”曝光海參養(yǎng)殖業(yè)戶在養(yǎng)殖前清理池塘?xí)r違規(guī)使用敵敵畏和個別農(nóng)資店無證經(jīng)營獸藥等問題。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、山東省委省政府隨即做出部署安排，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳連夜行動，會同當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門第一時間對違規(guī)使用農(nóng)藥清理養(yǎng)殖池塘、無證經(jīng)營獸藥等行為進(jìn)行現(xiàn)場勘查，調(diào)查取證。山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門對事發(fā)基地水體、底泥、海參進(jìn)行了取樣檢測，抽檢的66批次樣品均未檢出敵敵畏成分。在此基礎(chǔ)上，已組織對全省海參養(yǎng)殖主體開展拉網(wǎng)式排查，進(jìn)一步擴(kuò)大對海參養(yǎng)殖池塘的水體、底泥、存養(yǎng)海參抽樣檢測范圍，截至目前，已排查海參養(yǎng)殖業(yè)戶1257家，暫未發(fā)現(xiàn)在養(yǎng)殖過程中違法違規(guī)使用投入品問題。
（信息來源：http://www.moa.gov.cn/xw/zwdt/202007/t20200719_6348888.htm）
【熱點聚焦】農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加強(qiáng)海參養(yǎng)殖用藥監(jiān)管的緊急通知
[要聞回顧]-海參養(yǎng)殖戶違法違規(guī)使用農(nóng)藥敵敵畏、獸藥經(jīng)銷商違法向養(yǎng)殖戶出售土霉素原粉等問題，暴露了當(dāng)?shù)睾B(yǎng)殖用藥及其他投入品的經(jīng)營、使用等方面的突出問題，引起社會各方面對海參質(zhì)量安全的高度關(guān)注。為切實加強(qiáng)海參養(yǎng)殖用藥監(jiān)管，不斷加大對違法違規(guī)使用農(nóng)藥和禁用藥、銷售原料藥以及無證經(jīng)營等行為的打擊力度，確保養(yǎng)殖海參質(zhì)量安全?，F(xiàn)就有關(guān)事項緊急通知如下：一、全面開展海參養(yǎng)殖違法違規(guī)用藥專項整治，二、開展海參養(yǎng)殖環(huán)境藥殘檢測，三、加快健全海參養(yǎng)殖用藥日常監(jiān)管機(jī)制，四、積極做好海參養(yǎng)殖規(guī)范用藥的宣傳引導(dǎo)。
（信息來源：http://www.yyj.moa.gov.cn/gzdt/202007/t20200720_6348905.htm）
【知識點】
敵敵畏是一種有機(jī)磷殺蟲劑?？诜卸菊邼摲诙?，發(fā)病快，消化道刺激癥狀明顯，常伴有頭暈、頭痛、惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、昏迷，可在數(shù)十分鐘內(nèi)死亡。按照我國農(nóng)藥管理條例，目前GB 2763-2019 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》和GB 31650-2019 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中都有相關(guān)規(guī)定，但未約束海參中的殘留限量。
土霉素屬于四環(huán)素類抗生素，為廣譜抑菌劑。常以促進(jìn)動物生長、預(yù)防和治療某種疾病作用而被過量添加到飼料中。但長期食用四環(huán)素類超標(biāo)的食物可使人體中細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，擾亂人體微生態(tài)而產(chǎn)生各種毒副作用，可能會引起惡心、嘔吐、上腹不適等癥狀。在農(nóng)業(yè)部第235號公告中曾規(guī)定所有食品動物的肌肉中土霉素的最大殘留限量為100ug/kg，但在新版的GB 31650-2019 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》中未對此指標(biāo)進(jìn)行約束。
【CTI小貼士】為什么干海參要通過添加麥芽糊精增重
早期不法商販對海參“增重”主要是通過糖漬和鹽漬的方式實現(xiàn)的，但此種摻假方式會造成海參過甜或過咸的口感，易于被消費者辨認(rèn)，因此這種摻假方式也就逐漸被摒棄。隨后又有一些不法商販將目光放在了甜度較低的麥芽糊精上，麥芽糊精被添加在海參中，不僅能達(dá)到增重的目的，還由于甜度低而不易被消費者發(fā)現(xiàn)，因此此種摻假方式也逐漸在不法商販中盛行。
保健食品熱點
【熱點聚焦】2020年上半年國產(chǎn)保健食品備案情況盤點及分析
[要聞回顧]-2020年上半年，我國各省、自治區(qū)、直轄市正式公示的保健食品備案產(chǎn)品共計436款。共有19個省份發(fā)布國產(chǎn)保健食品備案信息。按照省份備案產(chǎn)品數(shù)量進(jìn)行分析，江西省以88款備案產(chǎn)品數(shù)量，位居第一位；按照備案人分析，綠健園（新鄉(xiāng)）生物工程有限公司獲得16款保健食品備案憑證，排名第一；已公布的436款備案產(chǎn)品中片劑產(chǎn)品居多，有265款；2020年上半年公示的備案保健食品中，補(bǔ)充單一營養(yǎng)素的產(chǎn)品數(shù)量最多，共有199款，占總數(shù)的45.642%；補(bǔ)充兩種營養(yǎng)素保健食品備案數(shù)量為103款，占總數(shù)的23.624%；補(bǔ)充多種營養(yǎng)素保健食品備案數(shù)量為134款，占總數(shù)的30.734%。
（信息來源：http://news.foodmate.net/2020/07/566632.html）
【熱點聚焦】河北省市場監(jiān)管局等7部門聯(lián)合開展保健食品行業(yè)專項清理整治提升行動
[要聞回顧]-近日，河北省市場監(jiān)管局、省委宣傳部、省公安廳、省商務(wù)廳、省文化和旅游廳、省衛(wèi)生健康委、省廣播電視局七部門聯(lián)合印發(fā)《河北省保健食品行業(yè)專項清理整治提升行動方案（2020—2021年）》，決定自即日起至2021年年底前，在全省范圍內(nèi)組織開展保健食品行業(yè)專項清理整治提升行動。為確保工作成效，七部門聯(lián)合出臺12項具體舉措：1.嚴(yán)格保健食品生產(chǎn)許可管理，2.加強(qiáng)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)管，3.加強(qiáng)保健食品標(biāo)簽說明書管理， 4.強(qiáng)化保健食品廣告監(jiān)管，5.加強(qiáng)廣播電視播出機(jī)構(gòu)與網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目服務(wù)機(jī)構(gòu)的行業(yè)管理，6.強(qiáng)化保健食品網(wǎng)絡(luò)營銷監(jiān)管，7.嚴(yán)厲打擊保健食品欺詐和虛假宣傳，8.嚴(yán)厲查處傳銷和違規(guī)直銷，9.嚴(yán)格保健食品備案管理，10.完善保健食品原料管理，11.暢通舉報投訴渠道，12.強(qiáng)化保健食品科普宣傳。
（信息來源：http://news.foodmate.net/2020/07/566644.html）
【CTI小貼士】保健食品消費提醒
1、保健食品是一種特殊食品，不能代替藥品，不具有疾病預(yù)防、治療功能。2、保健食品不含全面的營養(yǎng)素，不能代替其他食品，要堅持正常飲食。3、要通過正規(guī)的渠道購買保健食品，索要正規(guī)的銷售憑據(jù)。不要盲目參加任何以產(chǎn)品銷售為目的的健康知識講座、專家報告、免費試用等活動。4、選購保健食品要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）及保健食品批準(zhǔn)文號，依據(jù)其功能有針對性的選擇。5、相關(guān)產(chǎn)品信息可在國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站（www.samr.gov.cn）查詢。6、發(fā)現(xiàn)有虛假宣傳食品和保健食品具有疾病預(yù)防、治療功能的，可撥打12315電話投訴舉報。
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