保健品行業(yè)
【熱點聚焦】兒童保健品市場亂象叢生 家長面對“背書式”銷售要當(dāng)心
[要聞回顧]-最近，一些地方曝出有不法企業(yè)、商家，以非法添加、虛假宣傳、非法傳銷等手段騙取消費者錢財?shù)陌咐?，致使兒童保健品市場亂象叢生。面對記者問到關(guān)于產(chǎn)品的原理、食用的劑量、哪些兒童不推薦食用等，店員都無法明確地回答。醫(yī)生提醒，兒童保健品市場魚龍混雜，盲目攝入也會對身體造成傷害。如果過多攝取這些保健品，反而會抑制孩子正常的飲食，大量補充這些營養(yǎng)素以后，可能會對機體的代謝產(chǎn)生負荷。比如鈣過多補充，同時又補充了過多的維生素D，有時會造成高尿鈣。
（信息來源：http://news.foodmate.net/2019/10/537800.html）
【熱點聚焦】康力士一批次維生素D鈣軟膠囊，鈣檢出值超標
[要聞回顧]-日前，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于4批次食品不合格情況的通告》。通告顯示，北京百姓陽光大藥房有限公司方莊店銷售的、標稱廣東省廣州市康力士保健品有限公司代理的、美國鷹王保健制藥公司生產(chǎn)的康力士?維生素D鈣軟膠囊（原產(chǎn)國：美國），經(jīng)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心檢驗發(fā)現(xiàn)，其中鈣（以Ca計）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準規(guī)定。鈣（以Ca計）檢出值為29.0g/100g，標準要求鈣的限量值24.8～26.1g/100g。北京百姓陽光大藥房有限公司方莊店委托李德強對判定依據(jù)提出異議；經(jīng)北京市市場監(jiān)督管理局核實，對異議不予認可。
（信息來源：http://news.foodmate.net/2019/10/537624.html）
【知識點】
鈣是人們?nèi)粘Ｉ畋仨毜脑?，含鈣豐富的食物如奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、堅果等。兒童缺鈣一般會有如下癥狀：不易入睡，牙齒排列稀疏等。市面上保健品中鈣不合格，主要是實際檢出值不在標簽標示值的范圍內(nèi)。鈣含量超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原料質(zhì)量把關(guān)不嚴，使用了鈣含量超標的原料，或未按照配方標準投料生產(chǎn)等。
【CTI小貼士】關(guān)注”藍帽子”，查看證照，在醫(yī)生指導(dǎo)下購買食用
1、選購保健品時應(yīng)選擇有保健食品批文的標志，也就是我們俗稱的”藍帽子”。
2、建議消費者在購買保健品時，在醫(yī)生指導(dǎo)下，選擇正規(guī)的經(jīng)營單位購買保健品，查看營業(yè)執(zhí)照及保健品經(jīng)營許可證。
酒行業(yè)
【熱點聚焦】“江小白”商標爭奪戰(zhàn)火蔓延
[要聞回顧]-10月22日，所謂“人紅是非多”，自從“江小白”這個品牌風(fēng)靡市場后，圍繞“江小白”系列商標的歸屬問題就爆發(fā)了一連串的糾紛。日前，“江小白”系列案件之“江記小白”商標權(quán)無效宣告行政訴訟案在北京知識產(chǎn)權(quán)法院開庭審理。這也是繼此前的“江小白”“江大白”“小白江”之后，重慶江小白酒業(yè)有限公司（下稱江小白公司）與重慶市江津酒廠（集團）有限公司（下稱江津酒廠）之間進入司法程序的第4起商標權(quán)屬爭議。
（信息來源：http://news.foodmate.net/2019/10/537657.html）
【熱點聚焦】“名酒”咋都一個味？全是同一配方勾兌
[要聞回顧]-由長沙市人民檢察院審查起訴，天心區(qū)人民檢察院提起公訴的雷澤忠涉嫌假冒注冊商標案近日開庭審理。2017年年底，趙某在位于長沙市雨花區(qū)桂花路的某煙酒商行購買了一批湘窖酒、開口笑酒。通過湖南湘窖酒業(yè)公司進行鑒別，購買的白酒系假冒該公司注冊商標的白酒。雷澤忠的“制酒”工廠被公之于眾，查獲時倉庫內(nèi)堆放著“五糧液 ”“貴州茅臺”“湘窖”等17種不同品牌的成品“高檔白酒”和一些制作假酒的原料酒，與高檔品牌白酒應(yīng)當(dāng)配備的生產(chǎn)條件和生產(chǎn)環(huán)境完全不匹配。檢察官提醒，白酒商家進貨要通過正規(guī)途徑，消費者要通過正規(guī)門店購買高檔白酒，并記得索要發(fā)票等購銷憑證，遇到價格明顯低于市場正常價格的白酒一定要多留些心眼。
（信息來源：http://news.foodmate.net/2019/10/537040.html）
【熱點聚焦】中國酒業(yè)協(xié)會首批認證年份酒上市
[要聞回顧]-10月18日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，貴州國臺酒業(yè)股份有限公司承辦的“真實年份·匠心品質(zhì)——中國酒業(yè)70年超商招待晚宴暨國臺10年新品發(fā)布會”在上海召開，會議既對團體標準《白酒年份酒》進行了解讀，同時也見證了中國酒業(yè)協(xié)會首批認證的年份酒——國臺10年年份酒的上市?！栋拙颇攴菥啤穲F體標準從4個方面對年份酒進行了規(guī)范，包括生產(chǎn)準入體系、產(chǎn)品標準體系、按照實物標樣檢測的檢測技術(shù)，以及知識產(chǎn)權(quán)體系。明確規(guī)定了白酒年份酒生產(chǎn)準入條件，對年份酒的生產(chǎn)企業(yè)從生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、檢測設(shè)備、技術(shù)人員、生產(chǎn)管理等5個方面做出了要求，并嚴格制定了白酒年份酒企業(yè)申請與認定程序。
（信息來源：http://news.foodmate.net/2019/10/537772.html）
【知識點】
白酒年份酒是以傳統(tǒng)白酒（固態(tài)法、半固態(tài)法）工藝釀造，經(jīng)儲存三年及以上基酒勾調(diào)而成，標注年份為所用主體基酒加權(quán)平均酒齡，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。
【CTI小貼士】購買產(chǎn)品時，選擇正規(guī)的購物場所
1、建議到大商場、大超市去購買產(chǎn)品，索取發(fā)票并注明批次、批號。因為這些場所有正規(guī)的商品進貨渠道。
2、在酒店喝白酒時，最好自己開酒瓶，知名白酒的瓶蓋一般都是使用鋁質(zhì)金屬的防盜蓋，蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上的圖案及文字整齊清楚、對口嚴密等。
餐飲行業(yè)
【熱點聚焦】“互聯(lián)網(wǎng)+”升級“明廚亮灶”， 助力瀘州餐飲業(yè)整體質(zhì)量提升
[要聞回顧]-近日，瀘州市市場監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于加快推進全市餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作的通知》，并組織召開全市餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作推進會，全市各級市場監(jiān)管人員、10家試點餐飲單位和14家試點學(xué)校食堂負責(zé)人，共計80余人參加會議，標志著我市智慧食品藥品安全監(jiān)管信息平臺建設(shè)的重要內(nèi)容——“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作全面推開。目前，監(jiān)管平臺硬件建設(shè)已經(jīng)完成，手機APP正處于調(diào)試階段。下一步，全市各級市場監(jiān)管系統(tǒng)將通過宣傳引導(dǎo)扎實開展餐飲單位接入平臺工作，努力提升監(jiān)管的信息化水平，實現(xiàn)瀘州餐飲食品安全水平的整體提升。
（信息來源：http://news.foodmate.net/2019/10/537101.html）
【熱點聚焦】安徽合肥1800余家學(xué)校食堂實現(xiàn)“明廚亮灶”
[要聞回顧]-“中國消費者報合肥訊 記者10月中旬隨安徽省市場監(jiān)管局等四部門組成的整治食品安全問題聯(lián)合行動督查組采訪時了解到，該市共有1837家學(xué)校食堂實現(xiàn)“明廚亮灶”，覆蓋率達99.2%。不斷加強校園食品安全科學(xué)知識宣傳普及，加強對學(xué)校校長和食品安全管理人員、學(xué)生集體用餐配送單位法人代表及其食品安全管理人員的宣傳培訓(xùn)，提升各方食品安全主體責(zé)任意識、風(fēng)險意識、底線意識，提高其食品安全風(fēng)險防控能力和水平。
（信息來源：http://news.foodmate.net/2019/10/537535.html）
【CTI小貼士】“明廚亮灶”，使“后廚”可視、可感、可知。
1、“明廚亮灶”，就是采取視頻技術(shù)或透視明檔的方式對餐飲食品加工過程進行公示，從而將餐飲經(jīng)營單位食品加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)亮出來接受社會監(jiān)督。
2、“明廚亮灶”， 消費者可以通過透明的玻璃隔斷，視頻傳輸技術(shù)，開放式廚房等方法，直觀的看到菜品加工的過程；生產(chǎn)區(qū)域的清潔，交叉污染，使用的清洗劑、消毒劑等化學(xué)品與原料、半成品等分隔放置等生產(chǎn)環(huán)境條件是否符合要求。
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