近日，央視媒體接連爆出江西、河南等地劣質“營養(yǎng)餐”和學生食物中毒事件，國務院教育督導委員會辦公室27日約談“問題營養(yǎng)餐”相關省教育廳和縣級政府有關負責人，要求堅決斬斷從孩子“口中奪食”的黑手，杜絕類似事情再發(fā)生。
為切實做好義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作，國務院教育督導委員會辦公室還將于近期組織督導組赴各地進行實地督查。
在山東，對學校食堂食品安全管理水平的評估工作從秋季學期一開學便開始了。
華測檢測受濟南市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲處委托，從自2018年9月起對濟南市轄區(qū)十區(qū)三縣百余所小學食堂進行食品安全風險評估。具備豐富餐飲單位及學校食堂審核經(jīng)驗的華測檢測審核團隊，積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門，共同落實食品安全管理“社會共治”。 
（濟南學校食堂審核現(xiàn)場）
本次評估從學校食堂許可管理、信息公示、制度管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制造過程、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒、組織機構及人員管理等九個方面，進行全面、詳細的評估。
為保證審核標準及尺度的統(tǒng)一性，審核組制定了專用的審核表和詳細的審核細則。濟南市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲處、濟南市教育局等相關領導也將陪同檢查。
本次學校食堂審核過程中，還采用信息化技術，對學校食堂食品安全管理員進行現(xiàn)場考試。食品安全管理員通過手機在線考試，后臺直接處理和出具考試結果。
通過高效便捷的考核手段，檢驗審核培訓工作的實際效果。
學生是祖國的未來，在校園食堂食品安全管理上，需要加強食材衛(wèi)生監(jiān)管力度，抓住關鍵環(huán)節(jié)，強化精細化管理。
華測檢測審核團隊必定依托自身的專業(yè)技術，忠于職守，協(xié)助監(jiān)管部門落實食品安全社會共治，保障學生食堂舌尖上的安全。
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