12月19日，2024年秦淮區(qū)食品安全突發(fā)事故應(yīng)急演練活動在南京天豐大酒店成功舉行。演練由秦淮區(qū)質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全委員會辦公室主辦，秦淮區(qū)市場監(jiān)督管理局承辦，由華測FACH管理培訓(xùn)中心老師策劃。
年關(guān)將至，公司年會、朋友聚會、家庭聚餐驟增，本次演練，秦淮區(qū)聚焦大中型餐飲，以大型餐飲單位冷菜間員工手部傷口化膿導(dǎo)致金黃色葡萄球菌帶入菜品引發(fā)疑似食物中毒事件為背景，對事故發(fā)生與報告、先期處置、分級響應(yīng)、事件調(diào)查、輿情應(yīng)對、響應(yīng)終止、后期處置7個科目進行全流程模擬。協(xié)同聯(lián)動市場局、衛(wèi)健委、疾控中心、公安分局、宣傳部多個部門，檢驗食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案，完善應(yīng)急處置體系，強化全區(qū)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力，為秦淮經(jīng)濟平穩(wěn)健康發(fā)展和社會安全穩(wěn)定保駕護航。
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