首頁 > 我們的服務(wù) > 培訓(xùn)服務(wù) > 食品農(nóng)產(chǎn)品 > 食品安全 > 服務(wù)詳情
服務(wù)背景
·新版《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》自2018年10月1日起實施。
·修訂《規(guī)范》是為了指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者,按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件要求,落實食品安全主體責任,規(guī)范餐飲經(jīng)營行為,提升食品安全管理能力,保證餐飲食品安全制定本規(guī)范。
針對新版修訂后的《規(guī)范》,對餐飲從業(yè)人員的行為規(guī)范要求進行詳細講解,包括健康管理要求、食材進貨查驗、食品加工制作、食品留樣、檢驗檢測、餐用具清洗消毒、自制飲品、標簽標識、供餐用餐與配送、餐飲外賣配送等內(nèi)容進行重點講解,幫助餐飲服務(wù)提供者掌握標準化的餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范,保障消費者飲食安全。
服務(wù)說明
華測FACH管理學(xué)院隸屬于華測檢測認證集團食農(nóng)及健康產(chǎn)品事業(yè)部,已在深圳教育局注冊,并獲得“民辦學(xué)校辦學(xué)許可證”,是致力于食品、農(nóng)產(chǎn)品、化妝品、保健食品、健康產(chǎn)品領(lǐng)域的質(zhì)量管理與檢測技術(shù)方面的一家專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)。
現(xiàn)有60多名認證審核工程師,專業(yè)從事食品安全管理體系認證審核及輔導(dǎo)工作,均具備多年行業(yè)的工作背景及豐富的授課經(jīng)驗?,F(xiàn)有專業(yè)課程200多門??蔀槠髽I(yè)質(zhì)量與安全管理水平提升提供全面解決方案。
具體內(nèi)容
華測FACH管理學(xué)院《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》課程可采用線上、線下形式開展,滿足個性化培訓(xùn)需求
1 餐飲服務(wù)場所建筑與布局
2 設(shè)施設(shè)備
3 原料管理
4 加工制作的規(guī)范
5 供餐、用餐與配送
6 清洗消毒
7 廢棄物管理
8 有害生物防制
9 食品安全管理
10 人員要求
11 文件和記錄管理
培訓(xùn)時間:1日 培訓(xùn)費用:1500元/人
我們的優(yōu)勢
1國內(nèi)最早開展食品行業(yè)培訓(xùn)及項目咨詢服務(wù)機構(gòu)之一
2 講師60多名專業(yè)審核工程師,都具備多年食品行業(yè)工作背景及豐富的授課經(jīng)驗
3 專業(yè)講授食品行業(yè)法律法規(guī)、食品安全危害、食品安全管理體系、餐飲服務(wù)類課程
4 在全國設(shè)立20+個食品專項實驗室,方便就近線下授課
服務(wù)流程