3月26日，江南都市報全媒體記者獲悉，南昌市食安辦近日下發(fā)《關(guān)于做好野生蘑菇中毒防控工作的通知》，對防控野生蘑菇中毒作出相關(guān)部署，嚴防有毒野生蘑菇進入市場、流入餐桌，保障市民舌尖上的安全。
按照通知要求，通過發(fā)放宣傳單或進行實物對比等方式，幫助群眾識別有毒野生蘑菇。保障公益廣告或宣傳海報要覆蓋地鐵、公共汽車等交通工具宣傳欄。提醒群眾不要盲目采摘、制作和使用野生蘑菇，防止食品安全事故發(fā)生。
通知要求，各食品監(jiān)管部門加大對食品流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強對各農(nóng)村集體聚餐、鄉(xiāng)村旅游、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、集體用餐配送單位等監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度、嚴禁采摘采購和制售食性不明的野生蘑菇及其制品等，嚴防有毒野生蘑菇進入市場、流入餐桌。
一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，立即啟動相關(guān)應(yīng)急機制，開展事件調(diào)查處置等工作，最大限度降低影響和危害。及時、準確、全面報送食品安全重大緊急信息，不得遲報、瞞報、漏報。
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