崇州市餐飲單位食品安全培訓(xùn)會(huì)
2019年7月18日，華測食品安全質(zhì)量工程師團(tuán)隊(duì)受四川崇州市市場監(jiān)督管理局委托，為崇州市的大中型餐飲企業(yè)開展了一場食品安全專題培訓(xùn)會(huì)。崇州市市場局黨組書記、局長馬永忠出席會(huì)議，并結(jié)合當(dāng)前餐飲業(yè)食品安全形勢和存在的問題作會(huì)前動(dòng)員。崇州市大中型餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全負(fù)責(zé)人及市場監(jiān)管局監(jiān)管人員共計(jì)160余人參加培訓(xùn)。
成都華測的食品安全質(zhì)量工程師高級講師馮鑫、甘文分別就餐飲業(yè)食品安全基礎(chǔ)和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范與參會(huì)人員進(jìn)行了分享和交流。
圍繞餐飲服務(wù)經(jīng)營過程中容易出現(xiàn)的問題，工程師結(jié)合多年經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際案例從原料采購、食品添加劑使用、加工制作、冷藏冷凍、餐用具清洗消毒、餐廚垃圾規(guī)范處置等環(huán)節(jié)講解了餐飲服務(wù)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，得到了參會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)的認(rèn)可和好評。
崇州市是四川省著名的旅游城市，擁有街子古鎮(zhèn)、九龍溝、雞冠山等景點(diǎn)，榮獲全國商品糧基地縣、瘦肉型豬基地縣、糧棉專貸大縣和國家級農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)等稱號。目前，崇州市正積極推進(jìn)省級食品安全城市創(chuàng)建工作，在此進(jìn)程中，成都華測針對該市具體情況，為其食品行業(yè)相關(guān)單位提供包括培訓(xùn)、審核、認(rèn)證、咨詢等多項(xiàng)服務(wù)，切實(shí)有效地幫助其提高從業(yè)人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識，加強(qiáng)硬件和制度建設(shè)，從整體上提升食品安全管理水平。
粵公網(wǎng)安備 44030602000441號