作為中國第三方檢測與認(rèn)證服務(wù)的開拓者和領(lǐng)先者，CTI華測檢測為全球客戶提供一站式檢驗、測試、校準(zhǔn)、認(rèn)證及技術(shù)服務(wù)。
服務(wù)能力已全面覆蓋到紡織服裝及鞋包、嬰童玩具及家居生活、電子電器、醫(yī)學(xué)健康、食品及農(nóng)產(chǎn)品……等行業(yè)的供應(yīng)鏈上下游。
全面保障品質(zhì)與安全，推動合規(guī)與創(chuàng)新，彰顯品牌競爭力，實現(xiàn)更高質(zhì)量、更健康、更安全、更綠色的可持續(xù)發(fā)展。
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生鮮商超的品質(zhì)護(hù)城河往往藏在供應(yīng)商管理的細(xì)節(jié)里。優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商能穩(wěn)定提供新鮮、安全的產(chǎn)品，而管控薄弱的供應(yīng)商可能帶來各種各樣的產(chǎn)品問題、客訴、損耗，乃至處罰。那么，商超究竟如何系統(tǒng)提升生鮮供應(yīng)商管理能力呢？ 一、準(zhǔn)入：從源頭篩選優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商 供應(yīng)商準(zhǔn)入是質(zhì)量管理的第一關(guān)，商超要建立按品類風(fēng)險分級管理的機(jī)制： 1.品類風(fēng)險分...
食品客訴是商超經(jīng)營的敏感話題，一次處理不當(dāng)?shù)目驮V，可能引發(fā)消費(fèi)者信任崩塌；一批變質(zhì)商品的曝光，可能導(dǎo)致門店口碑受損。 根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，食品客訴中70%以上可通過規(guī)范管理提前預(yù)防，約30%則可通過高效響應(yīng)降低影響。本文將詳細(xì)闡述商超運(yùn)營中的9類常見食品客訴類型，并拆解預(yù)防策略。 一、9類常見食品客訴 食品客訴的觸發(fā)場景多樣，...
短保質(zhì)期食品（以下簡稱“短保食品”）是指現(xiàn)制面包、鮮牛奶、冷鮮糕點等保質(zhì)期相對較短的食品，是商超的高復(fù)購、高客訴品類之一，“短保”的天然特性導(dǎo)致了它們損耗率高、客訴易發(fā)。 為何短保食品風(fēng)險高？ 短保質(zhì)期食品的風(fēng)險，源于以下幾個方面： 易腐?。憾瘫Ｊ称沸枰３?ldquo;新...
生鮮畜禽肉作為商超消費(fèi)的高頻剛需品類，其質(zhì)量直接關(guān)系消費(fèi)者健康與商超口。獸殘超標(biāo)、品質(zhì)不穩(wěn)定、易腐特性更讓損耗與客訴居高不下。如何構(gòu)建針對生鮮畜禽肉的全鏈條管控體系？本文將結(jié)合源頭嚴(yán)控、過程細(xì)管、動態(tài)優(yōu)化三大原則，為商超進(jìn)行剖析和詳解。 一、核心風(fēng)險與管理原則 和其他生鮮類食品類似，生鮮畜禽肉的質(zhì)量問題，也是主要源于兩類風(fēng)險： ...
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